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东北酸菜东北地区家常的特色食物

2023-02-28 11:28:30

腌酸菜自古以来就有，是才智的古人为了延伸蔬菜的保存期限而撒播下来的腌渍蔬菜的方法。酸菜依照不同的地域有着不同的滋味，东北的酸菜是作为主菜的，而四川的酸菜是作为开胃佐餐的小菜。作为代表性的南北不同地域的...
如何挑选优质的酸菜？

2023-02-28 11:27:33

酸菜颜色天然，叶呈淡黄色至深黄褐色，帮呈半透明的白色至深黄色，短期暴露在空气中或真空包装后货架期期间通过光照后颜色会渐渐变灰暗，这一改变不影响酸菜的其他质量。经染色、漂白处理的酸菜，颜色全体特别黄亮，...
挑选方法酸菜的方法主要有哪些？

2023-02-28 11:26:47

酸菜颜色天然，叶呈淡黄色至深黄褐色，帮呈半透明的白色至深黄色，短期暴露在空气中或真空包装后货架期期间通过光照后颜色会慢慢变暗淡，这一改变不影响酸菜的其他品质。经染色、漂白处理的酸菜，颜色全体特别黄亮，...
东北酸菜的腌制方法

2023-02-28 11:25:02

1、预备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，由于在发酵过程中会发生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，假如不好放能够把部分白菜切开。3、加满凉开水，加一点...

188-4179-1000

公司：大石桥市鑫和农产品处置有限公司

地址：辽宁省营口市大石桥市博洛铺镇望马台村

产品中心: 酸菜; 豆芽; 咸菜

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